Piatto  pronto  della tradizione alpina con carne di chiocciola Helix (circa 50%), cucinata con verdure fresche, presentato in vaso di  vetro a vista. Questo piatto è adatto all’ abbinamento con la polenta di mais o di ceci (per i celiaci).

Assaggialo col purè.

Scaldato e messo direttamente sulla pasta.