Trattasi di lumache Helix Aspersa, sgusciate. Le più piccole e le più gustose, aromatizzate con vino bianco secco e varie erbe, pronte per essere inserite su qualsiasi base di pizza rossa e bianca. Prodotto nuovo, studiato appositamente per il piatto più famoso italiano: la PIZZA.

E’ molto comodo, perché sulla base di una pizza al pomodoro o bianca, farcita di quello che il pizzaiolo vuole, si mettono insieme 15-20 lumache cotte e di qualità; rendendo il piatto molto ricco dal punto di vista proteico e della digeribilità, avendo carne di Helix e grassi inferiori all’uno per cento del contenuto.

Vista la comodità della confezione e del prodotto, considerata la novità di questo tipo di pizza con le lumache, tenendo conto che si tratta di un prodotto facilmente abbinabile alla pizza e non ultimo anche il costo non alto, pienamente accettabile, la collaborazione con seri pizzaioli della zona o sul territorio può essere utile e proficua. La pizzeria potrà anche dichiarare che le lumache utilizzate provengono dal vostro allevamento