Ti stai chiedendo se le lumache fanno bene alla salute? Qualora il gusto fosse di tuo gradimento, anche la risposta potrebbe esserlo. Infatti questi gasteropodi terrestri terrestri innocui contengono così tante sostanze nutritive che per l’organismo umano è assolutamente positivo.
Purtroppo nonostante ciò, c’è ancora un aspetto che nessuno tiene in considerazione: la pericolosità di mangiare le lumache crude. Qualora non venissero cotte abbastanza, ti assicuriamo che il pericolo è più grave del previsto. Adesso parliamo dei benefici salutari.
I valori nutrizionali delle lumache fanno bene alla salute
Forse non sai che le lumache fanno così bene alla salute, alla pelle e allo stomaco, tanto da essere presenti nei menù alla carta dei ristoranti italiani e soprattutto in quelli francesi, dove questo cibo è considerato addirittura una prelibatezza.
Ecco per quale motivo questi molluschi di carne sono ottimi per l’organismo umano:
- Ricco di proteine: ebbene si, contengono non solo tantissimi proteine bensì anche la nota vitamina B12 (la cui quantità è superiore perfino a quella delle carni rosse). In esse vi sono molti acidi grassi polinsaturi per impedire il LDL, ovvero colesterolo cattivo.
- Sali minerali: tra i più importanti appaiono ferro e calcio. Entrambi essenziali per sviluppare correttamente il ciclo vitale degli organi e tessuti del corpo umano.
- Valore energetico: le calorie delle lumache sono molto basse, pensa bene che una dozzina di queste ultime equivale ad un massimo di 80 calorie. Ancora meglio qualora non aggiungessi “grassi da condimento”, ottima soluzione per una dieta ipocalorica.
Quando è consigliato mangiare lumache?
Al di là che tu lo faccia per il loro gusto tenero e delicato, allo stesso tempo le lumache fanno bene alla salute e per contrastare malattie, come per esempio ipercolesterolemia e ipertrigliceridemia.
Non di meno andrebbero mangiate anche nel momento in cui una donna si trovi in allattamento o gravidanza. Non pensi sia sufficiente per farti capire la loro importanza? Come detto prima, questi molluschi sono ottimi anche se inseriti in una dieta e alimentazione con poche calorie.
A cosa altro servono le lumache?
Dopo aver detto a cosa servono le lumache e alla loro utilità nel nostro organismo, c’è un altro particolare che non abbiamo tenuto in considerazione, i benefici della loro bava. Questa volta non tanto per la salute, bensì per la pelle.
Infatti in cosmetica la bava della lumaca viene utilizzata per creme e prodotti:
- Antirughe;
- Idro restitutiva;
- Lenitiva;
- Idratante;
- Anti smagliature;
- Curare i segni per l’acne. cicatrici e macchie.
Non ne eri a conoscenza vero? Ecco quindi tutti i motivi per cui le lumache fanno bene sia alla salute che alla tua pelle.
