La chiocciola è la messaggera della pioggia. (Antico Proverbio)
Chi siamo: Cà de Alby
Dall’amore per la terra, nasce la nostra idea di allevamento naturale delle lumache per cosmesi e alimentazione.
La vista di un terreno con lo sguardo verso la splendida Franciacorta, ha spinto me e mio padre a buttarci in questa avventura dell’ allevamento di Lumache. Produciamo internamente, tutto il necessario per avere un ciclo completo e riuscire a soddisfare il fabbisogno alimentare del nostro allevamento.
Mi occupo personalmente di tutti i passaggi, dalla selezione della alimentazione giornaliera che viene data alle chiocciole, alla gestione dei prodotti che verranno poi lavorati e trasformati in Laboratori di alta qualità.
Ho selezionato personalmente le aziende che lavorano i miei articoli, per poter dare al cliente finale un risultato unico ed introvabile sul mercato Italiano.
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